Буханку черного хлеба (1 - 0,9 кг) режем вдоль, а затем каждую половинку на 10 - 12 частей (толщиной примерно 1 см).
Оставляем подсохнуть на столе на 1-5 часов.
Затем укладываем на противень и в духовку на самый слабый огонь, да еще и дверцу приоткрываем на очень маленькую щель.
Сушить можно в несколько приемов в течениие 1-2-х дней (примерно 3-5 часов).
Правильно высушенные сухари не крошатся, но и не каменные, что зубы сломать можно! Ну, и не горелые!
Затем каждую буханочку аккуратно складываем, как была (но меньше, потому что усохла) и заворачиваем в бумагу. Газетка тоже подойдет!
Все это произведение помещаем в мешочек из капронового чулка. и туго завязываем.
Такая упаковка позволяет сохранить сухарики целыми, даже к концу похода!
Мешочек - тоже оч. полезная вещь: сливать макароны, грибы и мыть посуду, в конце концов!
Ни в какое сравнение эти сухарики не идут с готовыми хлебцами!
На 8-10-дневный поход на человека хватает 2-х буханок, при наличии в раскладке пряников и сушек.
